大家好，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系
，黄豆因为接下来将为大家分享 ，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧 ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜
、家常油、盐、白糖、味精、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2 、青椒切丝
，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦  ，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4 、放入绿豆芽
，加精盐、白糖 、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 
、粉皮2张、香20克
、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净
，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2  、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐、干辣椒 、酱油 
。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒。

5、加食盐
，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克、精盐
、味精
。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净
。虾皮洗净
，备用
。

2、炒锅上火 ，注入植物油烧热
，放入虾皮爆香，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克、姜汁7克
、酱油15克、香油2克 、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克 。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水。

2、锅架火上
，加油10克 ，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖
 、盐 、麻油、胡椒粉 ，煮约五分钟后
，铲起盛放漏勺内沥去汁 
。

3 、锅架火上 ，加油10克
，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐 、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽
 、油、盐、醋、葱
 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸
。

3、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒 、盐 、葱、姜、料酒、生抽 、糖、油。

1 、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净 。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油 ，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽 ，白糖炒熟豆芽后。

5 、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。

1
、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香
。

5 、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱、姜、料酒 、胡椒粉
。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身  ，并淋入一些料酒。

6、大火煮开 ，转中火 ，煮至汤色发白
。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味  。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段
、姜片
、盐、料酒  。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁
。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克、红椒适量

配料 ：料酒适量 、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤
：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝
，葱姜切丝、红椒切丝 。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅 。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料：盐、味精 、干辣椒、花椒粒、葱
、姜、香油。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2、水烧开 ，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎
，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。